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中冷制冷-廣東荔枝保鮮冷庫儲藏中冷法-冷庫小經(jīng)驗

來源:中冷制冷   發(fā)布時間:2018-07-24   點擊:931 次
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       高溫冷庫保鮮法:首先是將荔枝放ru- 23 ℃至- 30 ℃的速凍冷庫停止速凍,讓荔枝本ren的中心溫度抵達- 18℃,zai放入- 18℃,絕對濕度為90 %De高溫冷庫停止保鮮儲藏。經(jīng)you速凍的荔枝在高溫保鮮冷庫bao鮮儲藏不時候he長達100~120天,但能夠由于速凍過荔枝會泛起變色、果殼lie開率高,微風味變差。wei了增添這些欠好的現(xiàn)象,在荔枝采摘采后進步前輩行yu冷到0 ℃再停止速凍,對荔枝guo殼褐變,可以cai取滾水燙漂—檸檬酸—食鹽護色法zhang握。
氣調(diào)保鮮庫保鮮fa:這是操縱氣調(diào)裝bei調(diào)度修改jue對高溫的保鮮leng庫內(nèi)的氣體成份,在1~5℃的bao鮮冷庫,氣調(diào)裝備按照荔枝本人的呼吸,rang保鮮冷庫構成低氧hegao CO2的Xing狀,從而抑止荔枝果實De呼xigan化,而抵達耽誤保xian儲藏的后果。氣調(diào)保鮮冷庫儲藏荔枝保鮮時候zai30-40天閣下,而且貫穿連接荔枝果實原有的色、香、味。冷凍柜
  
 
       保鮮冷庫保鮮儲藏荔枝按照其儲藏條件,在保xian冷庫設想為1~5℃;濕度為90 %~95 %。這樣荔枝可以保鮮儲藏時辰約20天閣下。荔枝仍是貫穿連接原you風味普通,保xian冷庫儲藏荔枝出冷庫發(fā)賣在貨架時候能夠會比沒有在冷庫保鮮過的荔枝zaihuo架時候短,會給遠銷帶來一些未便。冷凍柜
       高溫保鮮冷庫儲藏荔枝道理,主如果操縱gaowen的感化,抑止荔枝微生物的滋生,和減緩荔枝果實的呼吸感化。冷凍柜
        荔枝是發(fā)展在北方的一種水guo,zai高溫濕條件下幼稚,但由于荔枝本人水份和糖分的含量高,在采收后是很是不耐jin程運輸與儲藏的。pu通在28℃的室溫條件下一個星期是會全數(shù)蛻變腐臭的。為le荔枝儲藏保鮮時候耽誤,我們選用高溫手藝,也就是冷庫,來保鮮儲藏。
荔枝保鮮冷庫儲藏法 
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