冷藏庫里的水產(chǎn)品應(yīng)該如何保鮮？很多人認(rèn)為放冷藏庫里的水產(chǎn)品包裹的冰越多越好，其實(shí)這是一個錯誤的看法。    就在10月12日，家住浙江寧波的徐女士在超市選購了一袋價格非常便宜的冷凍蝦仁，回家后化凍發(fā)現(xiàn)，解凍后的蝦仁泡在水里，才占了四分之一的體積。    此事在微博上一曝光即引來無數(shù)網(wǎng)友評論，無不針對超市缺斤少兩進(jìn)行吐槽，也有部分網(wǎng)友認(rèn)為蝦仁需

    “江門市禮樂禮東路一層地下冷庫、加工廠，日息夜作，瘋狂接貨，走私各種牛、羊、豬凍品?！鄙显?，市食藥監(jiān)收到群眾舉報(bào)信，稱禮樂有地下冷凍庫經(jīng)營非法冷凍肉品。

該局迅速聯(lián)同市公安局食藥環(huán)支隊(duì)干警偵查，并于上月28日聯(lián)同聯(lián)合市打私辦、市公安局及江海區(qū)打私辦、公安、食藥監(jiān)、禮樂街道辦等有關(guān)部門執(zhí)法人員30余人對位于禮樂街道辦禮凍二路一隱蔽處冷庫進(jìn)行了查處，現(xiàn)場查封涉嫌未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的進(jìn)口凍肉品約450噸。涉案的兩個冷庫均位于江海區(qū)禮樂街道辦禮東二路的某家精密鑄造有限公司廠區(qū)內(nèi)，外面建有圍墻，極其隱蔽，若不進(jìn)入精鑄廠最里面的廠房，幾乎無法發(fā)現(xiàn)冷庫存在。經(jīng)清點(diǎn) ，兩個冷庫內(nèi)，存放有來自巴西、美國、烏克蘭的雞爪、雞腿、雞中亦、鴨腎、豬腳、豬排骨、豬脷等共計(jì)約450噸。查獲的上述所有凍品均沒有檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)志，無中文標(biāo)簽，產(chǎn)品包裝標(biāo)識均不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。檢查時，該冷庫員工亦未能提供任何上述凍品的相關(guān)進(jìn)口資料、檢驗(yàn)檢疫資料、進(jìn)出庫記錄等，現(xiàn)場管理人員也無法說明上述凍品的來源及去向。據(jù)初步查明，上述兩冷凍庫的經(jīng)營者為陳某、吳某等人，其使用“江門市粵圭冷凍食品有限公司“名義對外經(jīng)營，但該公司并未正式進(jìn)行登記。兩位經(jīng)營者在職能部門調(diào)查過程中，一直未現(xiàn)身。根據(jù)前期調(diào)查，2014年精鑄廠法定代表人韓某將其廠內(nèi)最北面的一棟簡易廠房（面積約800平方米）轉(zhuǎn)讓給陳某經(jīng)營，陳某接手后一直空置，直到2015年4月交由吳某進(jìn)行冷庫改造。2015年10月，吳某又向韓某租用了廠區(qū)另一個約800平方米的廠房并改造為冷庫使用。在未取得相關(guān)資質(zhì)證件的情況，兩個廠房經(jīng)“偽裝”后開展凍品生意。昨日，記者從市食藥監(jiān)局了解到，目前涉

 

  冷庫安裝的細(xì)節(jié)應(yīng)該有什么注意的地方，把握這些細(xì)節(jié)才能讓冷庫安裝操作時更加的順利，不僅提高了工程的質(zhì)量，也提高了冷庫工程的完成速度。那今天就由中冷小編來與大家分享一下冷庫安裝時注意的一些細(xì)節(jié)。

  首先來看看冷庫安裝的細(xì)節(jié)一：是要把所有的冷庫機(jī)組銅管與一起的電線用保溫管包好，分段固定，外面要用扎帶扎整，這樣就保護(hù)了銅管與電線在溫度低時不會到處滴水，以及保證了電線的耐用與安全性。單獨(dú)的很多電線排放時，我們就先用扎帶扎好，然后用好的軟管（如：聯(lián)塑管道）或者走線槽管保護(hù)，這樣就有利于防止電線凍化漏電，另外電線也不要與溫度顯示導(dǎo)線放在一起排線。   然后來看看冷庫安裝的細(xì)節(jié)二：就是冷凝器與蒸發(fā)器在開封后可以看一下是否有壓力，是否有漏，銅管焊接的地方是否牢固美觀，還有就是保持銅管兩頭別進(jìn)灰塵之類的贓物，所以沒安裝時盡量保持制冷機(jī)組銅管的兩頭密封。再冷庫安裝時冷庫制冷機(jī)組盡量靠近蒸發(fā)器，因?yàn)檫@樣以后會容易維修，而且這樣離得近散熱性能會好很多，冷庫機(jī)組安裝要牢固，下面四角要放防震墊片，安裝在外面時就要做好冷庫機(jī)組的遮雨措施，還有就是高度位置要不容易碰到為好。   最好再來冷庫安裝的細(xì)節(jié)三：冷庫冷凝器最好安裝在冷庫機(jī)組偏上一點(diǎn)的位置，離越近越好，離地面高度盡量在2米左右，這樣有利于冷庫機(jī)組的散熱，還有就是冷凝器的進(jìn)、出風(fēng)口的位置擺放，進(jìn)風(fēng)口不能對著的是其他設(shè)備的出風(fēng)口，有油性氣體更加要避免被吸入，出風(fēng)

  2015年10月，大蒜的價格就進(jìn)入上漲周期，隨后便居高不下，11月份部分產(chǎn)地降雪后，冷庫蒜的價格持續(xù)漲勢，在12月中下旬創(chuàng)下了4年以來新高。

   山東金鄉(xiāng)是我國“大蒜之鄉(xiāng)”，也是全國蒜價“晴雨表”。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前混級蒜統(tǒng)貨收購價為3.9元/斤，入冷庫期價格為2.3元/斤，上漲了近7成，2014年同期收購價為1.9元/斤，翻了一倍不止。與此同時，終端市場大蒜的價格也在不斷上漲，僅元旦假期期間大蒜價格較一周前上漲1元/斤。   據(jù)悉，蒜價飛漲的情況主要由三方面原因造成。首先，2014年蒜價便宜，蒜農(nóng)大幅縮減種植面積，同時，11月份的雨雪天氣造成部分產(chǎn)區(qū)蒜苗受凍，造成貨源供應(yīng)偏緊。其次，由于2015年蒜價居高不下，蒜農(nóng)惜售看漲心理嚴(yán)重，導(dǎo)致庫存量減少。僅金鄉(xiāng)一地，往年入冷庫量在200萬噸以上，但是2015年只有140萬噸，其他產(chǎn)地如河南，往年入冷庫量在50萬噸，而當(dāng)前僅30萬噸。最后，冬至后大蒜需求增長，市場走銷旺盛，加上買漲心理影響，導(dǎo)致市民提前采購。   2015年的好收成，讓蒜農(nóng)蠢蠢欲動，種植熱情高漲。據(jù)10月底新季大蒜種植結(jié)束時統(tǒng)計(jì)，2016年的大蒜面積有一定程度的增加，如不出現(xiàn)意外災(zāi)害導(dǎo)致減產(chǎn)，大蒜的總產(chǎn)量會有增加。雖然當(dāng)前低庫存對2016年上半年的蒜價起支撐作用，但是大蒜收獲季后價格會出現(xiàn)下滑，或許低于2015年，因此蒜農(nóng)們要提前做好準(zhǔn)備，時刻關(guān)注市場變化。    本文有中冷冷凍設(shè)備有限公司整理編輯：

    江蘇省鎮(zhèn)江外貿(mào)大型冷庫工程1974年投入運(yùn)營，1.15萬噸冷藏庫，但隨著時間的推移，大型冷庫周邊漸漸形成居民區(qū)。日前，這可懸在市區(qū)的“液體炸彈”被拆除，而拆除工作也是十分的細(xì)致和緊張。

  

     鎮(zhèn)江外貿(mào)冷庫位于江蘇省鎮(zhèn)江市新區(qū)丁卯橋路109號，這個國家級大中型項(xiàng)目于1974年投入運(yùn)營，占地9.6萬平方米，擁有1.15萬噸冷藏庫一座，標(biāo)準(zhǔn)倉庫、廠房2.9萬平方米，普通倉庫1萬平方米。整個冷庫中制冷管道——氨蒸發(fā)盤管密實(shí)排列布滿整個機(jī)房，長達(dá)50公里，是鎮(zhèn)江東郊的一顆“液體炸彈”。    冷庫制冷劑液氨是一種危險(xiǎn)的化學(xué)品——通常狀態(tài)下氨以液態(tài)存在，一旦泄漏轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，遇火燃燒，在空氣中達(dá)到爆炸極限，就會發(fā)生劇烈爆炸。根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，10噸以上的液氨即構(gòu)成重大危險(xiǎn)源。外貿(mào)冷庫廠區(qū)管道和儲罐內(nèi)尚存有20余噸液氨，周邊1公里范圍內(nèi)有規(guī)模居民小區(qū)6個，常住人口3000余人，北側(cè)是城市干道丁卯橋路?？梢哉f，這是懸在市區(qū)的一顆“液體炸彈”。    2015年11月，鎮(zhèn)江市重點(diǎn)工程——五鳳口高架工程建設(shè)推進(jìn)到了外貿(mào)冷庫，制冷車間在征用范圍內(nèi)，拆除這顆“炸彈”的時機(jī)終于到來了。    2015年11月2日，由副市長雷志強(qiáng)掛帥的外貿(mào)冷庫液氨回收工作指揮部正式成立。市安監(jiān)、交通、宣傳、公安、消防等相關(guān)部門為成員單位。一場多部門通力協(xié)作拆除“液體炸彈”的大幕悄然拉開。    時刻備戰(zhàn)的“拆彈部隊(duì)”    這個大型冷庫已經(jīng)工作了41年，液氨管道和閥門老化腐蝕嚴(yán)重。在回收液氨的過程中，一旦液氨泄漏到空氣中，后果不堪設(shè)想。為此，指揮部制定了周密的工作方案。    2015年11月10日10時35分，現(xiàn)場總指揮、市安監(jiān)局局長徐心田下達(dá)指令：“回收液氨開始！”在一雙雙警惕的目光注視下，槽罐車緩緩駛?cè)胫付ㄎ恢?，金屬軟管從高壓儲槽閥門連接到槽罐車上，液氨被源源不斷地壓入槽罐車……    在液氨回收處置現(xiàn)場，在最前沿緊張待命、時刻備戰(zhàn)的隊(duì)伍，非應(yīng)急救援工作組莫屬。因?yàn)橐坏┌l(fā)生液氨泄漏，他們要立即沖上戰(zhàn)場，與隨時可能發(fā)生的火災(zāi)、爆炸、中毒，作殊死搏斗。    作為救援工作的主體，鎮(zhèn)江市消防支隊(duì)成立了應(yīng)急救援工作小組，對廠區(qū)情況進(jìn)行了全面熟悉，先后3次組織隊(duì)伍與施工力量、專家技術(shù)組人員進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)戰(zhàn)演練。經(jīng)過論證，分別假設(shè)了正常倒罐、少量泄漏、大量泄漏或多處泄漏、倒罐過程中發(fā)生著火爆炸等4個等級制定了分級響應(yīng)和力量調(diào)集方案。    在全封閉作業(yè)時間里，鎮(zhèn)江支隊(duì)每天派出防化洗消、搶險(xiǎn)救援、大功率重型消防車等5輛專用車輛以及20余名官兵，組成兩個梯隊(duì)進(jìn)駐現(xiàn)場。    在現(xiàn)場，消防官兵分成偵檢警戒、關(guān)閥堵漏、稀釋驅(qū)排、供水保障、救人疏散等5個戰(zhàn)斗小組，移動水炮、噴霧水槍等器材裝備一應(yīng)俱全。警戒區(qū)內(nèi)，全體戰(zhàn)斗人員身著重型防化服，手持消防水槍，隨時做好準(zhǔn)備；警戒區(qū)外，供水人員鋪設(shè)水帶干線，做好供水準(zhǔn)備；指揮員手持防爆對講機(jī)，近距離觀察情況，隨時準(zhǔn)備發(fā)出戰(zhàn)斗指令；在作業(yè)區(qū)外圍下風(fēng)口方向，每隔30米、100米、150米的距離，消防官兵又設(shè)置了三道警戒線，水炮、水幕水帶、水槍陣地嚴(yán)陣以待。    與此同時，在周邊5到10公里半徑內(nèi)，諫壁、九里街、中山路、特勤、谷陽等5個中隊(duì)的消防官兵作為備勤力量，24小時待命出動……。    本文有東莞市中冷冷凍設(shè)備有限公司整理編輯：

    廣州冷庫：

  

  “在浙江省瑞安市上望鎮(zhèn)，曾經(jīng)因場地、運(yùn)輸條件等限制，花椰菜大量上市期間，常常遇到銷售不暢、農(nóng)戶賣菜難的現(xiàn)象。”上望蔬果產(chǎn)地交易市場負(fù)責(zé)人潘孝雷告訴記者，2012年，上望蔬果產(chǎn)地交易市場的建立，完全轉(zhuǎn)變了這一局面。

   該市場不僅建成鋼棚交易場地2700平方米，還建起一個1800立方米的大型保鮮冷庫，可以儲存15萬公斤的花椰菜。同時具備集貨、檢測、分選、加工、冷藏、配送和信息服務(wù)、農(nóng)資供應(yīng)等功能。

   保鮮冷庫的建立，延長了蔬菜銷售周期。“花椰菜隨著新鮮度不同，一天一個價。如果沒有這個保鮮冷庫，數(shù)十萬公斤的花椰菜全部流入市場，會導(dǎo)致價格大跌，菜賤傷農(nóng)?！迸诵⒗渍f。   記者看到，交易市場購入的花椰菜賣相普遍較好，通過包裝打上交易市場的“上綠”品牌。潘孝雷表示

   冷庫里怎么保鮮雞蛋，雞蛋應(yīng)該要怎么保鮮才好呢？這個問題是我們很多做雞蛋生意的老板比較關(guān)心的問題，因?yàn)闇囟忍吡穗u蛋就很容易壞掉，所以我們可以通過建冷庫工程來調(diào)節(jié)溫度，讓雞蛋在里面保存的更久些，那我們要注意哪些方面呢？

    雞蛋在冷庫里保鮮首先用聚乙烯醇涂膜保存鮮蛋，可有效地阻止細(xì)菌的侵入，保存期在70～100天，完好率達(dá)95%以上。每公斤鮮蛋的保鮮費(fèi)用僅需幾分錢。    1、用到的原料有聚乙烯醇和醋酸鈉，聚乙烯醇在雞蛋上可以形成無色透明薄膜，附在鮮蛋表面起保護(hù)作用，而醋酸鈉是一種很好的食品防腐劑。   2、雞蛋冷庫保鮮液的配制。保鮮溶液濃度為5%～7%。先將10公斤清水入鍋煮沸后，加入聚乙烯醇500克，繼續(xù)加勢攪拌，至完全溶解時?；稹Ｔ偌尤?00克醋酸鈉，攪拌使之溶解，并補(bǔ)充沸水使溶液總重量不少于10.5公斤冷卻后備用。每公斤保鮮溶液可處理60～70公斤鮮蛋。   3、雞蛋冷庫保鮮前處理。涂膜方法視鮮蛋多少而定。數(shù)量水多時，用手一個個浸蘸，大批量可一簍簍浸蘸，必須使得個鮮蛋表面都能完整地沾上一層溶液，晾干后形成一層無色透明薄膜。雞蛋冷庫時貯存期間注意室內(nèi)通風(fēng)，定期取樣檢查，防止局部蛋的溫度升高，影響保鮮效果。    以上是中冷冷庫小編為您介紹了雞蛋應(yīng)該怎么保鮮，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 ，這些優(yōu)質(zhì)花椰菜將以品牌產(chǎn)品的方式銷往國內(nèi)各大市場。   不過，這么大的供貨量，還需要有大市場消化。記者看到，在交易中心裝貨的卡車，小的能裝10噸，大的能裝15噸，十幾輛車同時裝運(yùn)，場面壯觀。這些車將開往沈陽、北京、

  深圳冷庫市場競爭激烈，中冷冷庫憑借20多年的冷庫安裝經(jīng)驗(yàn)成為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)冷庫行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。公司承建各式冷庫，尤其是深圳醫(yī)藥冷庫，水果保鮮庫，低溫速凍庫是行業(yè)的佼佼者。公司一級安裝資質(zhì)，擁有國家多項(xiàng)專利，致使許多深圳冷庫需求企業(yè)紛紛駐足與我司合作。

  深圳冷庫建設(shè)不要建在有陽光直射和溫度過高的場合,應(yīng)建在陰涼處最佳，小型深圳冷藏庫最好建造在室內(nèi)。冷藏庫四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷藏庫底下最好有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對冷藏庫很重要。另外在冷藏庫建造之前應(yīng)根據(jù)深圳冷庫制冷機(jī)組的功率先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電源，若深圳冷庫制冷機(jī)組是水冷的，應(yīng)鋪設(shè)好水管，建造好冷卻塔。  冷藏庫的庫容大小要根據(jù)貯藏產(chǎn)品的最高量來設(shè)計(jì)。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需要的體積，加上行人過道等，計(jì)算確定冷藏庫容量，再確定冷庫的長度寬度與高度。   深圳冷庫冷藏保溫材料的選擇  冷藏庫保溫材料的選用既要有較好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。深圳冷庫保溫材料有幾種類型，一種是根長度、寬度和高度加工好四面帶勾的庫板，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的庫板，高、中溫深圳冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結(jié)冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板;另一種佛山冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建佛山冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。  保溫材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高;聚苯脂吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低。現(xiàn)代深圳冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構(gòu)件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。  深圳冷庫制冷系統(tǒng)的選擇主要是深圳冷庫壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型深圳冷庫選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價格相對便宜;中型深冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但冷庫安裝及管理比較復(fù)雜。在蒸發(fā)器的選用時，高溫冷庫以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時蓄冷。  以上是中冷冷藏庫小編為您介紹了幾點(diǎn)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 武漢、杭州等各大城市，在全國范圍銷售我市的花椰菜。   潘孝雷說，以前我市花椰菜外銷不多，主要是內(nèi)部消化，問題之一就出在品種上?！耙郧拔沂蟹N植的多是老品種實(shí)心花椰菜，‘花’緊密一團(tuán)，口感硬，吃法少，外地市場很難接受?！倍F(xiàn)在我市農(nóng)戶們種植的基本上都是新品種“散花花椰菜”，“花”是散開的，口感松軟，煎炒烹炸燒烤皆可，受到很多大城市客戶的歡迎。   卡車司機(jī)吳先生是山東人，負(fù)責(zé)跑瑞安到沈陽的線路。他說，冬春季節(jié)東北蔬菜貴，以每公斤4.4元從瑞安進(jìn)貨過來，運(yùn)到沈陽賣，最低能賣到每公斤5.8元，一輛卡車每車裝15噸，一趟能賺2萬多元?！稗r(nóng)戶賺錢，交易市場賺錢，我們也賺錢，這樣算是‘三贏’?！?nbsp;  市農(nóng)辦主任胡志酬：上望蔬果產(chǎn)地交易市場建成后，不僅解決了蔬菜的儲藏問題，延長了銷售周期，還把全國客商吸引到這里。一個交易市場，能面向全國市場，并在市場對接方面做得出色。這說明，交易市場負(fù)責(zé)人對于瑞安市場的培育很重視，平時注重和菜農(nóng)溝通，對全國市場的信息網(wǎng)絡(luò)、人員往來等方面的信息也下了很大工夫，這些都是需要多年積累才能做到的。   該市場在硬件設(shè)施方面也提升了不少。3年前這里連個冷凍設(shè)施都沒有。現(xiàn)在保鮮冷庫有了，周邊的道路也通暢了。尤其是這個大型冷庫，對菜價起到了穩(wěn)定器的作用，還帶動了周邊農(nóng)戶發(fā)展，對10萬畝園區(qū)起到標(biāo)桿引領(lǐng)作用，讓菜農(nóng)安心生產(chǎn)，令農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。   口不要對著居民的窗口和其他的設(shè)備。   本文由中冷冷庫整理編輯：    冷庫安裝： 案凍肉品原地存放，由專人看查。案發(fā)后，該局已將現(xiàn)場抽取的17個產(chǎn)品包裝標(biāo)簽送至江門出入境檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)行鑒定，把現(xiàn)場抽取的24個樣品送至深圳一家具有食品檢驗(yàn)資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)，并委托物價管理部門對查封貨值進(jìn)行價格評估?！?7個產(chǎn)品的包裝標(biāo)簽中，我們發(fā)現(xiàn)有9個產(chǎn)品來自禁入疫區(qū)國家（地區(qū)），另外有6個產(chǎn)品的注冊廠號不在我國準(zhǔn)入名單中?！笔惺乘幈O(jiān)局相關(guān)人士告訴記者，物價評估報(bào)告和產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告方面的結(jié)果尚未出爐，但預(yù)計(jì)最快可于今日由檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和物價管理部門寄出。“明天市打私辦將組織召開現(xiàn)場會議，召集包括海關(guān)、公安、食藥監(jiān)等部門對該案件進(jìn)行案情分析”，市食藥監(jiān)局相關(guān)人士表示，將會根據(jù)案情性質(zhì)對案件進(jìn)行最后定性，并決定該案件應(yīng)移交至公安部門還是海關(guān)緝私部門。

     2015年的疑似巴西走私牛肉在上海冷庫查獲剛過去，新的一年剛開始有出現(xiàn)這么龐大的數(shù)量冷凍“走私肉”，是必須嚴(yán)格的去多檢查這些冷庫工程的食品，也要鼓勵市民多去舉報(bào)這些危害人們生命安全的黑心老板，就像以前我們寫的一篇文章正能量:內(nèi)部員工舉報(bào)公司冷庫萬件“走私肉”，像他們那樣勇敢的去舉報(bào)這些人，不要讓他們?yōu)榉亲鞔?.....

      本文有中冷冷凍設(shè)備有限公司整理編輯：

 

  《蛋品冷庫建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》 是根據(jù)國家計(jì)委計(jì)標(biāo) 號 關(guān)于制訂工程項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的幾點(diǎn)意見 計(jì)標(biāo) 號 一九八八年工程項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)制訂計(jì)劃 和建設(shè)部 國家計(jì)委 建標(biāo)字 第 號 關(guān)于工程項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)編制工作暫行辦法 的要求 由原商業(yè)部負(fù)責(zé)主編 具體由原商業(yè)部基建儲運(yùn)管理司會同上海市第二商業(yè)局設(shè)計(jì)室和上海禽類蛋品公司設(shè)計(jì)室共同編制而成在編制過程中 編制組進(jìn)行了較為廣泛深入的調(diào)查研究 總結(jié)了建國以來雞蛋冷庫的建設(shè)經(jīng)驗(yàn) 分析了國內(nèi)外大量資料 遵循艱苦奮斗 勤儉建國的方針 貫徹節(jié)約土地 節(jié)約能源和國家有關(guān)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)政策 多次征求有關(guān)單位意見 并召開專題討論會和征求意見會 按規(guī)定的編制程序先后提出編制大綱及章節(jié)內(nèi)容 征求意見稿 送審稿 最后經(jīng)有關(guān)部門會審定稿本建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)共分七章 總則 建設(shè)規(guī)模與項(xiàng)目構(gòu)成 庫址條件與庫區(qū)布置 工藝與裝備 配套設(shè)施 建筑與建設(shè)用地 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)本建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)系初次編制 在施行過程中 請各單位注意總結(jié)經(jīng)驗(yàn)積累資料 如發(fā)現(xiàn)需修改和補(bǔ)充之處 請將意見和有關(guān)資料寄國內(nèi)貿(mào)易部產(chǎn)業(yè)發(fā)展司 地址 北京月壇北街 號 郵政編碼以便今后修訂時參考

  雞蛋冷庫工程的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)就介紹到這里，東莞中冷冷凍設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事冷藏庫、醫(yī)藥冷庫、速凍冷庫、土建冷庫、氣調(diào)冷庫等一條龍服務(wù)的綜合型公司！深圳雞蛋冷庫公司哪家好，選擇中冷冷庫對了！

  冷庫智能機(jī)器人發(fā)展迎來井噴期，冷庫搬運(yùn)機(jī)器人也被認(rèn)為是生鮮電商解決“最后1公里”的前沿概念，是冷鏈物流的“智能時代”到來的必要條件。冷庫碼垛機(jī)器人在制冷行業(yè)里并不是新鮮事，機(jī)器人參與全程冷鏈才是目前的前沿技術(shù)。在冷庫里，碼垛、搬運(yùn)都能用機(jī)器人來實(shí)現(xiàn)。除了冷庫作業(yè)可望成為機(jī)器人工作以外，冷鏈運(yùn)輸?shù)娜讨悄芸勺匪莼彩侵评湫袠I(yè)前沿?zé)嵩~。全程聯(lián)網(wǎng)，讓你可以在電腦甚至手機(jī)上，就能知道冷庫溫度多少濕度多少；冷藏車溫度監(jiān)控系統(tǒng)則能杜絕原來冷藏車“偷工減料”為省油而不開冷氣的現(xiàn)象，讓冷鏈不斷鏈。餐廳、大型酒店里，送餐機(jī)器人自帶“保溫箱”，再也不用擔(dān)心菜肴因溫度變化而降低口感與營養(yǎng)。

  

  這些制冷界的“人工智能”不是天方夜譚。據(jù)了解，早在2012年，思念第二工業(yè)園就有兩個德國機(jī)器人忙著

    蘋果冷庫在棲霞是很受歡迎的，因?yàn)樯綎|棲霞市是蘋果的盛產(chǎn)地，這里人們的收入大部分都是來自于蘋果的高產(chǎn)，高價獲的豐厚的收入。但是今年就不同去年了，今年的產(chǎn)量是高了，價格確便宜了很多，而且便宜也銷售不出去，于是冷庫又被派上用場了。

    目前棲霞市蘋果采收基本結(jié)束，總體呈現(xiàn)產(chǎn)量增加、價格下跌、冷庫“喊飽”態(tài)勢。盡管量增，但果農(nóng)仍舊高興不起來，紛紛表示賣果難。     今年棲霞蘋果產(chǎn)量是增加了，以棲霞市西城鎮(zhèn)果農(nóng)劉大叔為例，去年2.8畝果園總產(chǎn)1.2萬斤、畝產(chǎn)4200斤，而今年總產(chǎn)1.8萬斤、畝產(chǎn)6斤，增產(chǎn)34.4%。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年該市蘋果總體增產(chǎn)在20%左右。由于實(shí)行果業(yè)轉(zhuǎn)型升級、果園改造初見成效，使部分果樹先后進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量增加。但是蘋果價格下降確下降，以80毫米一、二級蘋果為例，今年紅富士蘋果價格為每斤3.0~3.5元，比去年同期的4.5~5.0元/斤下跌了30%左右。    今年的我蘋果銷售在下滑，以青島即墨某果品批發(fā)市場經(jīng)銷商為例，去年每兩天銷售一車0斤蘋果，而今年要4天左右才能銷售完。盡管價格下降，但需求依舊疲軟。果農(nóng)只好將大部分蘋果存入冷庫。加之產(chǎn)量較去年有所增加，各冷庫目前都吃得“肚滿喊飽”。    果農(nóng)賣果難主要原因包括：國內(nèi)方面，去年以來大部分農(nóng)產(chǎn)品價格下降，而蘋果替代品較多，形成競爭；受消費(fèi)能力下降影響。國際方面，出口量減少，以某果品加工出口企業(yè)為例，今年截至目前，出口量140噸，同比下降了80%。所以冷庫成為了他們的避風(fēng)港。

    棲霞蘋果為何大量放入冷庫，這是與市場的需求有關(guān)系，也與蘋果的價格有關(guān)系。由于大部分都是個體戶種植蘋果，這就讓成本降不下來，如果買低了人們會虧本，賣高了又銷售不出去。所以以后盡量能夠?qū)嵭屑w種植，然后統(tǒng)一價格，加強(qiáng)自身結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，相信會有所改變，也不會形成今年的蘋果大量放入冷庫了。

     http://www.gh53.com

     冷庫制冷機(jī)組壓縮機(jī)，是冷庫機(jī)組中非常關(guān)鍵的部件，壓縮機(jī)的好壞直接關(guān)系到機(jī)組的穩(wěn)定性。如果冷庫壓縮機(jī)發(fā)生故障.由于冷庫壓縮機(jī)的安裝精度要求較高，一般都需要請廠方來進(jìn)行維修。1、更換潤滑油冷庫制冷機(jī)組在長期使用后，潤滑油的油質(zhì)變差，油內(nèi)部的雜質(zhì)和水分增加，所以要定期的觀察和檢查油質(zhì)。一旦發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時更換，更換的潤滑油牌號必須符合技術(shù)資料。2、更換干燥過濾器干燥過濾器是保證冷庫制冷劑進(jìn)行正常循環(huán)的重要部件。由于水與制冷劑互不相溶，如果系統(tǒng)內(nèi)含有水分，將大大影響冷庫機(jī)組的運(yùn)行效率，因此保持系統(tǒng)內(nèi)部干燥是十分重要的，干燥過濾器內(nèi)部的濾芯必須定期更換。3、安全閥的校驗(yàn)冷庫冷水機(jī)組上的冷凝器和蒸發(fā)器均屬于壓力容器，根據(jù)規(guī)定，要在機(jī)組的高壓端即冷凝器本體上安裝安全閥，一旦冷庫機(jī)組處于非正常的工作環(huán)境下時，安全閥可以自動泄壓，以防止高壓可能對人體造成的傷害。所以冷庫安全閥的定期校驗(yàn)對于整臺機(jī)組的安全性是十分重要的。4、冷凝器和蒸發(fā)器的清洗水冷式冷凝器的冷卻水由于是開式的循環(huán)回路，一般采用的自來水經(jīng)冷卻塔循環(huán)使用。當(dāng)水中的鈣鹽和鎂鹽含量較大時，極易分解和沉積在冷卻水管上而形成水垢，影響傳熱。結(jié)垢過厚還會使冷卻水的流通截面縮小，水量減少，冷凝壓力上升。因此，當(dāng)使用的冷庫冷卻水的水質(zhì)較差時，對冷卻水管每年至少清洗一次，去除管中的水垢及其他污物。清洗冷凝器水管的方法通常有以下兩種：(1)使用專門的清管槍對管子進(jìn)行清洗。(2)使用專門的清洗劑循環(huán)沖洗，或充注在冷庫冷卻水中，待24h后再更換溶液，直至洗凈為止。5、冷庫制冷劑的充注

冷庫機(jī)組如沒有其他特殊的原因，一般機(jī)組不會產(chǎn)生大量的泄漏。如果由于使用不當(dāng)或在維修后，有一定量的制冷劑發(fā)生泄漏.就需要重新添加制冷劑。充注制冷劑必須注意機(jī)組使用制冷劑的牌號。

天天替人搬湯圓，兩個德國庫卡機(jī)器人把包裝好的產(chǎn)品按規(guī)格分類擺放好，為它們包上薄膜，碼垛在立式冷庫中。依靠人工打下全國速凍市場七成江山的鄭州速凍企業(yè)，正式與“智能時代”并軌?，F(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的冷凍廠家選擇智能機(jī)器人來進(jìn)行操作，而智能機(jī)器人的優(yōu)勢也越來越明顯。其實(shí)，低溫冷庫機(jī)器人能在這時候升溫，原因很簡單：中國目前人工費(fèi)上漲得厲害。而機(jī)器人可長時間持續(xù)工作，尤其作為冷鏈，冷庫作業(yè)“冰火兩重天”，用機(jī)器人方便高效，不會讓人受傷；機(jī)器人還可能噴出冷氣給貨品降溫保鮮，這對現(xiàn)在多數(shù)生鮮電商冷鏈末端“最后一公里”來說絕對是利好消息。

    業(yè)內(nèi)人士分析，作為冷庫冷鏈這樣的特殊環(huán)境作業(yè)，在未來，人只需要坐在控制室就好了，溫度低到零下18度、零下35度、零下60度，這環(huán)境再壯的小伙也不能像低溫冷庫機(jī)器人那樣長時間不間歇工作。而自帶“低溫小冷庫”的機(jī)器人，也是生鮮電商解決“最后1公里”的前沿概念。     本文由中冷冷凍設(shè)備有限公司整理編輯：  要保鮮，在冷藏庫內(nèi)用冰塊包裹也是保鮮手段之一，且價格便宜，若想要“眼見為實(shí)”的，倒不如去市場上買新鮮的蝦。    蝦仁在冷藏庫內(nèi)冷凍冷藏保鮮究竟該是個什么樣呢？這個出售解凍后剩了四分之一冷凍蝦仁的超市，究竟是否違規(guī)了呢？    據(jù)翻閱新聞資料了解到，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會和全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商在2013年10月，便聯(lián)合共同發(fā)出了針對冷凍水產(chǎn)的“限冰令”，要求旗下公司的凍對蝦產(chǎn)品包冰量不得超過總重20%。兩協(xié)會表示，冷凍水產(chǎn)過度包冰的行為侵犯了消費(fèi)者利益。    不過這僅僅是一個協(xié)會條例，行業(yè)內(nèi)也有一個關(guān)于冷凍水產(chǎn)品凈含量的測定標(biāo)準(zhǔn)，但此標(biāo)準(zhǔn)并不是國家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，目前國家還沒有有關(guān)冷凍產(chǎn)品含冰量的具體統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，因此該標(biāo)準(zhǔn)不能成為對此類行為的執(zhí)法依據(jù)。    一位多年從事水產(chǎn)冷凍批發(fā)銷售的人士表示，很多商家在銷售帶冰水產(chǎn)時，會向消費(fèi)者解釋，“包冰”除了能讓水產(chǎn)品賣相更好之外，還能保持冷凍水產(chǎn)的完整程度，多加冰也是為了延長水產(chǎn)品的保存時間，最終目的是為了給水產(chǎn)保鮮。    提醒各位購買水產(chǎn)的消費(fèi)者，水產(chǎn)品在冷藏庫內(nèi)儲存保鮮，如果采取“包冰”這種保鮮模式，水產(chǎn)品外部包的冰，只要均勻覆蓋，即可達(dá)到很好的保鮮效果，無論其包冰量15%還是90%，在冷藏庫內(nèi)保鮮效果是一樣的，并非冰包的越厚保鮮效果越好。有些商家說包的冰厚保存時間也長，其實(shí)是不對的，無論冰包多厚，在冷藏庫內(nèi)放置太久，水產(chǎn)品還是會變質(zhì)。因此如發(fā)現(xiàn)商家對冷凍水產(chǎn)包冰過多，不要選擇購買這類商品，以免出現(xiàn)像本例中徐女士那樣解凍后變成“蝦仁湯”的現(xiàn)象。

    冷藏庫里的蝦的冰就占了3/4了，導(dǎo)致徐女士花的錢都浪費(fèi)在買沒有用的冰上面了，可見商家對冷藏庫里的水產(chǎn)品如何保鮮還是不懂才造成的，所以商家更應(yīng)該學(xué)習(xí)些冷藏庫制冷方面的知識，以避免再次發(fā)生這樣的問題。

   

廣州冷庫 http://ofqe.cn