近年國內(nèi)的乳制品大戰(zhàn)，情節(jié)之跌宕起伏都能拍一部電視劇了，從三聚氰胺開始，到芝士片混入堿水，再到牛奶變酸奶，一系列的狗血情節(jié)讓國內(nèi)消費者

  

   冷庫里儲存金槍魚是有一些方式方法的，如果儲存的的細節(jié)沒有做好，可能會導(dǎo)致冷庫里的金槍魚鮮味流失，更嚴重的可能會導(dǎo)致金槍魚變壞。那我們來看看冷庫里應(yīng)該怎么來儲藏金槍魚吧！

   1、冰凍冷庫保鮮法：這是一種常見而又簡單易行的冷庫保鮮方法，除了用碎冰外，一般還可在制冰時加入3～7%的NaCl，適量山梨醇和復(fù)合食品磷酸鹽，將魚洗凈切成3～5cm厚的魚片，放入塑料薄膜袋內(nèi)，然后按層魚層冰的形式放入塑料框內(nèi)于2～4℃冷庫中存放，對小型金槍魚也可不切片，直接覆蓋碎冰，用這種方法一般可使金槍魚的保鮮期達到40天。        2、微凍冷庫保鮮：將3～5cm厚的金槍魚魚片于1～3℃條件下進行微凍保鮮，一般可保鮮8～10天，肉的色澤和風(fēng)味不變，可供作生魚片用。        3、冷庫凍結(jié)法：由于金槍魚肌紅蛋白的氧化速度比哺乳動物快1～3倍，而且溫度影響特別明顯，為了使金槍魚在長期貯藏中保持其肉的色澤、肉味和口感不變，一般采用凍結(jié)貯藏，隨著人們對品質(zhì)要求的提高和技術(shù)的進步，冷庫的溫度也越來越低，由18℃到60℃都可以實現(xiàn)，據(jù)報道，在6個月的凍藏周期中，高鐵肌紅蛋白的生成率在35℃凍藏時比18℃凍藏低33%左右，而比78v凍藏僅高2%，而能耗卻低得多，因此，根據(jù)國內(nèi)現(xiàn)有的情況，建議采用35℃凍藏。假如要進一步延長保藏期，則需要更低的凍藏溫度。此外，還必須注意，金槍魚在冷庫中還必須快速通過4℃到7℃溫度段，否則肌肉也易變色，還可能導(dǎo)致金槍魚原來的鮮味流失掉。    本文由東莞中冷冷庫公司整理編輯    中冷冷庫：直接奔向了外國乳制品懷抱，好吧，國外品牌奶粉乳制品一沖擊，國內(nèi)乳企日子就不太好過了。   截至9月初，在已公布半年報的14家乳企中，共有8家乳企的營收及凈利潤均出現(xiàn)不同程度的下滑。不過亂世爭雄，總有輸贏，行業(yè)環(huán)境變差并未對伊利和蒙牛造成太大影響。上半年蒙牛凈利潤達到13.39億元，同比增27.7%，伊利則實現(xiàn)營業(yè)總收入301.51億元，實現(xiàn)利潤總額31.88億 一般情況下，全新冷庫安裝好后，必然會有較為刺鼻的異味，不管是電氣焊氣味，還是油漆的氣味，更或者是發(fā)泡聚氨酯保溫層的氣味以及反復(fù)氨試漏的氨氣味混合在一起，讓整個冷庫的味道異常難聞。1、可以根據(jù)冷庫面積的大小，在庫內(nèi)放置一些酒精燈，然后在專用的酒精燈器皿當(dāng)中適當(dāng)比例的食用醋，點燃酒精燈加熱，讓其可以充分揮發(fā)。食用醋可以起到消菌殺毒 冷庫安裝與調(diào)試的基本要求到底要注意哪些方面,我想是我們冷庫公司工程師必須掌握的技能，不然我們就不能很好的做好一個冷庫工程，也不能成為一個優(yōu)秀的冷庫安裝師傅。那今天就由中冷小編為大家講解一下冷庫的安裝調(diào)試要注意哪些基本的要求。一、庫體冷庫安裝規(guī)范;進入施工場地，根據(jù)施工圖，核實施工情況，確定設(shè)備安裝位置（庫體、排水門、蒸發(fā)器、主機、冷凝器、控制系統(tǒng)等）。1．地板安裝(1)工作內(nèi)容先把地坪找平，后開始按裝地板，挑選美觀的地板放于顯眼處，并做好地板及蒸發(fā)器排水系統(tǒng)。(2)質(zhì)量要求;地板安裝平整，不平處用材料把地坪墊平，并鎖緊板與板之間鎖鉤，達到庫面平整，無空心感。（注意此排水系統(tǒng)如庫體安裝于北方室外則排水管需保溫）。 2．立板安裝 ; (1)工作內(nèi)容 ;根據(jù)場地情況先選一角，并定位（即立板與地板鎖緊）以此角向兩邊延伸，只把立板與立板間鎖緊，遇到立角處就定位，美觀的板放于顯眼處，安裝到蒸發(fā)器那一面時，預(yù)先把排水管做好，冷庫庫外需做U型彎及打硅膠。(2)質(zhì)量要求立板顯眼面平整，庫板無凹點，立板上頭面平齊，立板與立板間縫隙均勻，顯眼處立角與地板角平齊。3.天板安裝 ;(1)工作內(nèi)容;先選定一頭定位天角板和延伸鋪設(shè)，天板與天板間鎖緊，安裝時顯眼一頭天板與立板在保證平整并鎖緊，以防跑位。(2)質(zhì)量要求;顯眼處天板選用美觀天板，天與立板接縫處要平齊、縫隙小，冷庫庫里面天板之間平整。4．天、地、立板大體安裝好后，天與立、立與地板之間修正平齊并鎖緊，彼此間所有鎖鉤。5．遇到需要擴口的庫板，擴口處需打磨，無毛刺，遇到需拉角鋁的庫板，則硅膠，再拉角鋁，保證密封性。6．冷庫安裝好庫體后，排時間打硅膠，硅膠縫光潔、平滑，打硅膠最好排在當(dāng)天收工時處理，以防碰壞。二．冷庫安裝的設(shè)備規(guī)范 ;根據(jù)施工圖及現(xiàn)場了解確定的情況，進行設(shè)備安裝; 1蒸發(fā)器安裝規(guī)范;(1)安裝內(nèi)容;先把吊裝螺絲孔開好，并開好銅管及電線孔，后二孔要修整以防快口留下隱患，自配排水管的蒸發(fā)器背面與立板定位為300MM，蒸發(fā)器排水孔與立板預(yù)先安好的排水孔位垂直，兩者間高差為250MM，如是冷凍庫，排水管內(nèi)穿排水電熱絲，排水電熱絲發(fā)熱部位，只能伸到庫板內(nèi)50MM處，排水管外部保溫處理，冷藏不需電熱絲，其它相同。(2)吊裝注意;蒸發(fā)器進風(fēng)口不能對著庫門，蒸發(fā)器最好吊放在冷庫最長端，蒸發(fā)器出風(fēng)口最好不要對著門，（蒸發(fā)器取位居中，以便維修）。2.冷庫安裝時機組主機規(guī)范;主機位置離蒸發(fā)器越近越好，且易維修，散熱良好，如外移需安裝遮雨棚，主機位四角需要安放防震片，安裝水平牢固，不易被人碰著。(1)冷凝器安裝;冷凝器安放位置離主機越近越好，最好在主機偏上位，冷凝器安裝位具備最佳散熱環(huán)境，吸風(fēng)口不能對著其它設(shè)備出風(fēng)口，特別是油性氣體，出風(fēng)口不能短路及對著別處窗口（特別是居民窗口）和設(shè)備，離地應(yīng)有2M高，安裝水平牢固。(2)銅管排放;所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好，盡量走直管樣并分段固定，保溫管與保溫管接頭處用電工膠布密合。 (3)電線排放;所有電線除用空調(diào)扎帶扎好外，需用波紋軟管或走線槽穿管保護，溫度顯示導(dǎo)線盡量不與電線靠在一起排線。三．冷庫制冷系統(tǒng)連接;因主機冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封，因此開封時，都應(yīng)有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應(yīng)兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內(nèi)，冷凝器;主機;蒸發(fā)器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。1.根據(jù)各用電電器性能配置導(dǎo)線，導(dǎo)線線徑達到要求，接頭牢固，需保護穿管則不能省，接電正確。導(dǎo)線進蒸發(fā)器接線盒孔，需硅膠密封，接燈如是36V電以上則需接地線，主機電柜內(nèi)進電需三相五線制，要有可靠接地。2.溫控固定在天板上，探頭與溫度顯示探頭一齊穿入庫內(nèi)蒸發(fā)器回風(fēng)口，且懸空，化霜溫控也固定在天板上，探頭另穿孔入冷庫內(nèi)蒸發(fā)器回風(fēng)口，探頭插入翅片中（不能靠近電熱管）。3. 如天板上無法上人，則把溫控及化霜溫控固定在冷庫內(nèi)蒸發(fā)器后一角，所有接線處密封，其它同上。4. 平衡孔（均壓閥），不要裝在顯眼處及出風(fēng)口立板上，高度為立板上部下來200MM開孔。四．冷庫安裝后設(shè)備調(diào)試規(guī)范;1. 冷庫制冷系統(tǒng);(1)用N212Kg/cm2對系統(tǒng)檢漏，如2h沒問題，可抽真空，1h沒問題，則加氟利昂保壓。(2)無N2則先抽真空2h沒問題，充氟利昂5 Kg/cm2氣相捉漏，沒問題則待試機。(3)檢查所有接線排線是否正確，符合要求，檢查電源是否達標(biāo)。2.通電試機制冷系統(tǒng) ;冷庫安裝完制冷系統(tǒng)各部件正常運轉(zhuǎn)后，開機補充氟利昂至液浸滿為止，此時調(diào)整溫控設(shè)定值，終止溫度及溫差（4～5℃），并觀察溫度達終止溫度時低壓壓力值，設(shè)定低壓壓力保護值（低于停機值0.4～1.2 Kg/cm2，冷凍0.4，冷藏1.2 Kg/cm2）及壓差值（0.5 Kg/cm2），高壓保護值出廠時已設(shè)定在25 Kg/cm2，除非特殊情況不準(zhǔn)變更，可人為調(diào)整壓力值，檢查高低壓是否能進行保護，并調(diào)整熱繼電器保護值為開機正常電流的2.5倍，也需手動測試其性能。 3.通電試機化霜系統(tǒng) ;化霜定時器SB3.8－1，調(diào)整頻率為每天1－12次，每檔2h，除霜時間為2－60min，一般設(shè)定在每4h一次，每次25min化霜終止溫度設(shè)定在＋25℃，化霜時檢查電熱絲是否正常工作，排水電熱絲是否正常發(fā)熱。 4.如遇到散熱器距主機或主機距蒸發(fā)器水平距離大于10M，高度大于5M的情況可適量補充冷凍油。 5.各種數(shù)據(jù)都設(shè)定調(diào)試好后，再重設(shè)開停機3次，檢查各部件是否能正常工作，此時可請客戶檢查并驗收。

 6.冷庫安裝調(diào)試結(jié)束后，清理冷庫內(nèi)外衛(wèi)生，請客戶檢查驗收整個冷庫，簽字確認并移交。

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，清除異味的作用。2、如果條件允許的話，可以利用臭氧來清除異味，在使用這種方法的時候一定要控制臭氧的濃度，濃度越大，臭氧的反應(yīng)速度就會越快。由于臭氧是一種強氧化劑，會對人體造成一定的影響，在使用的時候庫內(nèi)不要留人。3、合理利用高科技的去味消毒清潔劑，利用氨化合物與空氣當(dāng)中的有毒有害物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，起到較為不錯的消毒殺菌，清除異味的作用。4、將適量的活性炭分布在庫房的各個角落，然后打開庫門通風(fēng)換氣，每周更換一次活性炭，兩周之后庫內(nèi)的異味便可基本祛除。5、在冷庫建造完畢之后，可以用清潔劑或者是清水清洗整個庫房，在清洗的時候注意不要用強腐蝕性的清潔劑；如若擔(dān)心清潔劑清洗過后庫內(nèi)還存留異味的話，可以在庫房放置菠蘿皮，讓庫內(nèi)的溫度更加的清新。 元，雙雙以超行業(yè)均速的增長穩(wěn)居行業(yè)首位。國內(nèi)行業(yè)原本光明、伊利、蒙牛三國鼎立的局面出現(xiàn)微妙的變化。   國家對乳制品的抽查和管理日漸嚴苛，營收和凈利潤雙雙下降，國內(nèi)乳企迎來洗牌，但這一切，卻絲毫沒有影響乳制品冷庫冷鏈的發(fā)展。甚至可以說，國內(nèi)乳制品冷庫冷鏈近年的增速反而超越了乳制品發(fā)展本身。不僅因為國內(nèi)乳企對冷庫冷鏈的日益重視，國外乳制品運輸國內(nèi)各地也少不了冷庫冷鏈。   2014年至今依舊火熱的伊利“安慕?！?、光明“莫斯利安”、蒙牛“純甄”等常溫酸奶，為國內(nèi)乳制品扛起了銷售大旗。常溫儲存并非是現(xiàn)在的天氣溫度，一般是指20℃25℃，雖然不用冷藏，但大夏天30多度的情況下還是需要放置在陰涼庫中的。常溫乳制品尚且如此，一般乳制品就更需要冷庫冷鏈來保證品質(zhì)了。   所以，蒙牛乳業(yè)等乳企積極投身冷庫冷鏈建設(shè)也就不足為奇了。2011年11月，蒙牛乳業(yè)1200立方武漢配送中心冷庫   冷庫工程的建設(shè)在我國雖然發(fā)展的比較晚，但我國的冷庫工程建設(shè)確遠遠超越其他國家的發(fā)展速度，這幾年在中國建設(shè)的如火如荼，使得很多的小冷庫公司也紛紛成立，他們都來搶這塊蛋糕，也希望能夠分點甜頭，由于我國今年的下行壓力很大，再加上國家的反腐倡廉抓的很嚴，導(dǎo)致今年的冷庫工程也不是那么的景氣。那么未來冷庫工程的發(fā)展又會是怎樣呢？  由于我國的農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)大幅增產(chǎn)以及速凍食品的高速增長，市場對冷庫工程建設(shè)的需求越來越旺盛。有關(guān)部門測算，到2020年我國的人均蔬菜占有量在現(xiàn)有的370公斤基礎(chǔ)上還要增加30公斤，新增需求則主要通過提高單產(chǎn)和減少損耗解決。另外，速凍食品的產(chǎn)量以20%的速度遞增，近三年來甚至以35%的高速度增長，遠高于全球9%的平均增長速度?？梢?，冷庫市場潛力巨大！ 冷凍冷藏的巨大市場需求，迫切需要冷庫等冷鏈產(chǎn)業(yè)的大幅度上升，但是就目前現(xiàn)狀來看，卻有著嚴重滯后的現(xiàn)象，不能充分滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求。  據(jù)消息報道，我國主要農(nóng)產(chǎn)品流通腐損率約在1530%之間，年流通腐損價值超過6500億元，即占GDP約1.4%的價值因冷鏈

    蘋果冷庫在棲霞是很受歡迎的，因為山東棲霞市是蘋果的盛產(chǎn)地，這里人們的收入大部分都是來自于蘋果的高產(chǎn)，高價獲的豐厚的收入。但是今年就不同去年了，今年的產(chǎn)量是高了，價格確便宜了很多，而且便宜也銷售不出去，于是冷庫又被派上用場了。

    目前棲霞市蘋果采收基本結(jié)束，總體呈現(xiàn)產(chǎn)量增加、價格下跌、冷庫“喊飽”態(tài)勢。盡管量增，但果農(nóng)仍舊高興不起來，紛紛表示賣果難。     今年棲霞蘋果產(chǎn)量是增加了，以棲霞市西城鎮(zhèn)果農(nóng)劉大叔為例，去年2.8畝果園總產(chǎn)1.2萬斤、畝產(chǎn)4200斤，而今年總產(chǎn)1.8萬斤、畝產(chǎn)6斤，增產(chǎn)34.4%。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年該市蘋果總體增產(chǎn)在20%左右。由于實行果業(yè)轉(zhuǎn)型升級、果園改造初見成效，使部分果樹先后進入盛果期，產(chǎn)量增加。但是蘋果價格下降確下降，以80毫米一、二級蘋果為例，今年紅富士蘋果價格為每斤3.0~3.5元，比去年同期的4.5~5.0元/斤下跌了30%左右。    今年的我蘋果銷售在下滑，以青島即墨某果品批發(fā)市場經(jīng)銷商為例，去年每兩天銷售一車0斤蘋果，而今年要4天左右才能銷售完。盡管價格下降，但需求依舊疲軟。果農(nóng)只好將大部分蘋果存入冷庫。加之產(chǎn)量較去年有所增加，各冷庫目前都吃得“肚滿喊飽”。    果農(nóng)賣果難主要原因包括：國內(nèi)方面，去年以來大部分農(nóng)產(chǎn)品價格下降，而蘋果替代品較多，形成競爭；受消費能力下降影響。國際方面，出口量減少，以某果品加工出口企業(yè)為例，今年截至目前，出口量140噸，同比下降了80%。所以冷庫成為了他們的避風(fēng)港。 恒溫冷庫即是通常所說的保鮮冷庫，高溫儲藏是按捺微生物和酶的活性，延伸生果蔬菜長存期的一種儲藏方法。保鮮是現(xiàn)代生果蔬菜低溫保鮮的首要方法。恒溫冷庫溫度范圍為0℃～15℃。那建一個恒溫冷庫要多少錢？ 影響恒溫冷庫造價的首要要素有恒溫冷庫的巨細、恒溫冷庫溫度和恒溫冷庫機組需求，這三方面是影響恒溫冷庫造價較大的要素。恒溫冷庫的巨細關(guān)系到恒溫冷庫資料的使用，恒溫冷庫越大要用到的資料就越多，代價也就越要多了，這個咱們都會理解。恒溫冷庫溫度的需求關(guān)系到恒溫冷庫機組等各種設(shè)備的選用，通常恒溫冷庫造價比低溫庫造價要低，低溫庫需求機組設(shè)備的功能就相對要高點，代價也就跟著上去了。恒溫冷庫機組的品牌和匹數(shù)不同代價也不一樣的，進口機通常比國產(chǎn)機都要貴，機組品牌的挑選要依據(jù)客戶的需求來確定。一個合格的恒溫冷庫締造商要聯(lián)系客戶的實踐需求，充分為客戶思考，在前期投入和后期使用費用上設(shè)計建在較大性價比合適客戶的恒溫冷庫。在締造恒溫冷庫之前，必定要對恒溫冷庫有必定的了解，俗話說細節(jié)決定質(zhì)量，恒溫冷庫安裝時細節(jié)需求留意哪些呢？在咱們在長時間的恒溫冷庫工程裝置中，總結(jié)出來：恒溫冷庫蒸發(fā)器、散熱器、銅管、溫度控制器、電線、恒溫冷庫主機等合理的銜接裝置才能使恒溫冷庫機組、制冷系統(tǒng)安全安穩(wěn)的工作。接下來要通知咱們的是恒溫冷庫裝置的時分咱們所需求留意到的事項有哪些？一、恒溫冷庫的容積恒溫冷庫的巨細要依據(jù)終年要儲藏農(nóng)產(chǎn)品的較高量來設(shè)計。二、恒溫冷庫庫址的挑選與預(yù)備恒溫冷庫裝置時還要思考必要的隸屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝收拾間、東西庫和裝卸臺等。三、恒溫冷庫保溫資料的挑選恒溫冷庫保溫資料的選用有必要量體裁衣，既要有杰出的隔熱功能，又要經(jīng)濟實用。四、恒溫冷庫冷卻系統(tǒng)的挑選恒溫冷庫冷卻系統(tǒng)的挑選首要是恒溫冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。五、制冷壓縮機的挑選

在恒溫冷庫的制冷裝置中，制冷機的數(shù)量和容量是依據(jù)生產(chǎn)規(guī)模的較大熱負荷，并思考了各制冷參數(shù)的情況下進行配置的。

   以上是東莞冷庫中冷冷庫小編為您介紹了幾點，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。

    棲霞蘋果為何大量放入冷庫，這是與市場的需求有關(guān)系，也與蘋果的價格有關(guān)系。由于大部分都是個體戶種植蘋果，這就讓成本降不下來，如果買低了人們會虧本，賣高了又銷售不出去。所以以后盡量能夠?qū)嵭屑w種植，然后統(tǒng)一價格，加強自身結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，相信會有所改變，也不會形成今年的蘋果大量放入冷庫了。

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     冷庫制冷機組壓縮機，是冷庫機組中非常關(guān)鍵的部件，壓縮機的好壞直接關(guān)系到機組的穩(wěn)定性。如果冷庫壓縮機發(fā)生故障.由于冷庫壓縮機的安裝精度要求較高，一般都需要請廠方來進行維修。1、更換潤滑油冷庫制冷機組在長期使用后，潤滑油的油質(zhì)變差，油內(nèi)部的雜質(zhì)和水分增加，所以要定期的觀察和檢查油質(zhì)。一旦發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時更換，更換的潤滑油牌號必須符合技術(shù)資料。2、更換干燥過濾器干燥過濾器是保證冷庫制冷劑進行正常循環(huán)的重要部件。由于水與制冷劑互不相溶，如果系統(tǒng)內(nèi)含有水分，將大大影響冷庫機組的運行效率，因此保持系統(tǒng)內(nèi)部干燥是十分重要的，干燥過濾器內(nèi)部的濾芯必須定期更換。3、安全閥的校驗冷庫冷水機組上的冷凝器和蒸發(fā)器均屬于壓力容器，根據(jù)規(guī)定，要在機組的高壓端即冷凝器本體上安裝安全閥，一旦冷庫機組處于非正常的工作環(huán)境下時，安全閥可以自動泄壓，以防止高壓可能對人體造成的傷害。所以冷庫安全閥的定期校驗對于整臺機組的安全性是十分重要的。4、冷凝器和蒸發(fā)器的清洗水冷式冷凝器的冷卻水由于是開式的循環(huán)回路，一般采用的自來水經(jīng)冷卻塔循環(huán)使用。當(dāng)水中的鈣鹽和鎂鹽含量較大時，極易分解和沉積在冷卻水管上而形成水垢，影響傳熱。結(jié)垢過厚還會使冷卻水的流通截面縮小，水量減少，冷凝壓力上升。因此，當(dāng)使用的冷庫冷卻水的水質(zhì)較差時，對冷卻水管每年至少清洗一次，去除管中的水垢及其他污物。清洗冷凝器水管的方法通常有以下兩種：(1)使用專門的清管槍對管子進行清洗。(2)使用專門的清洗劑循環(huán)沖洗，或充注在冷庫冷卻水中，待24h后再更換溶液，直至洗凈為止。5、冷庫制冷劑的充注

冷庫機組如沒有其他特殊的原因，一般機組不會產(chǎn)生大量的泄漏。如果由于使用不當(dāng)或在維修后，有一定量的制冷劑發(fā)生泄漏.就需要重新添加制冷劑。充注制冷劑必須注意機組使用制冷劑的牌號。

產(chǎn)業(yè)落后而浪費。進入“十二五”之后，國家加大了對冷庫冷鏈產(chǎn)業(yè)的政策扶持，行業(yè)也在加緊制定冷鏈服務(wù)等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，在兩會期間提出加大對我國冷庫工程冷鏈物流網(wǎng)的投資，良好的政策導(dǎo)向?qū)⒛軌蚋玫拇龠M我國的冷鏈物流發(fā)展。從數(shù)據(jù)對比中不難看出，我國的冷庫有著廣闊的發(fā)展空間，未來冷庫工程的建設(shè)還是有很大的需求。  冷庫工程：   我國冷庫里最常用的制冷設(shè)備還是以氨液與氟液為主，那么今天我們就來談?wù)劺鋷炖镞x擇氨液有哪些優(yōu)點與缺點?？梢哉f從上世紀70年代開始，我國開始使用氨液制冷建造冷庫作為冷凍冷藏食品的戰(zhàn)略儲備。最初時期的冷庫除了氨液制冷別無二選。氨液制冷成了唯一的作為冷庫制冷設(shè)備的必選設(shè)備。 接下來我們就來看看氨液制冷冷庫的優(yōu)缺點有哪些？  冷庫用氨液作為制冷劑的優(yōu)點：  采購比較易于獲得、在運行過程中價格低廉、壓力適中、單位制冷量大，冷庫的制冷效果非常好、放熱系數(shù)高、幾乎不溶解于油、流動阻力小，泄漏時易發(fā)現(xiàn)。目前來說氨液制冷依然能夠作為制冷劑沒有被淘汰的特點主要是來源廣泛，價格便宜，傳統(tǒng)技術(shù)比較成熟等。  冷庫用氨液作為制冷劑的缺點：  氨液本身有著刺激性臭味、而且含有毒成分、遭遇驟變高溫時會造成燃燒和爆炸，并對銅及銅合金有腐蝕作用。在過去幾年中的吉林冷庫爆炸事件、上海冷庫氨液泄漏事件，還有天津冷庫爆炸等都已經(jīng)說明，氨液制冷正在被逐漸的淘汰中。 氨有很好的吸水性，即使在低溫下水也不會從氨液中析出而凍結(jié)，故系統(tǒng)內(nèi)不會發(fā)生“冰塞”現(xiàn)象。    東莞中冷冷庫提醒氨對鋼鐵不起腐蝕作用，但氨液中含有水分后，對銅及銅合金有腐蝕作用，且使蒸發(fā)溫度稍許提高。因此，氨制冷裝置中不能使用銅及銅合金材料，并規(guī)定氨中含水量不應(yīng)超過0.2％。 氨的比重和粘度小，放熱系數(shù)高，價格便宜，易于獲得。但是，氨有較強的毒性和可燃性。若以容積計，當(dāng)空氣中氨的含量達到0.5％～0.6％時，人在冷庫停留半個小時可能會中毒，達到11％～13％時即可點燃，達到16％時遇明火就會爆炸。因此，氨制冷冷庫必須注意通風(fēng)排氣，并需經(jīng)常排除系統(tǒng)中的空氣及其它不凝性氣體。   冷庫制冷劑選擇氨制冷劑有哪些優(yōu)點與缺點就給大家介紹到這里，如果還有什么疑問請咨詢中冷冷庫： ，網(wǎng)址 .   完工，主要儲存常溫液體奶、奶粉系列產(chǎn)品。而這僅僅是蒙牛布局冷庫冷鏈的冰山一角。2014年3月11日，建筑面積23000平方米的蒙牛乳業(yè)太原冷庫竣工；光明在9月初發(fā)文感謝冷庫工作者“勞動最光榮”，消費者對乳制品的要求已經(jīng)不再是“有”，而是“好”，冷庫冷鏈作為乳制品生產(chǎn)運輸必不可少的環(huán)節(jié)，也迎來了行業(yè)性增長。   另一面，是進口乳制品也參與到這場爭雄中。今年年初，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽曾透露，此前5年我國乳制品進口一直保持20%以上的增幅，2013年更是高達37%。根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年我國進口乳制品同比再次增長17.9%。這些乳制品在運輸至國內(nèi)時，冷庫中轉(zhuǎn)、冷鏈運輸更是至關(guān)重要的一環(huán)。浩爽制冷提醒，進口的奶油、冰淇淋、牛奶、奶制糖果等乳制品儲存溫度各不相同，稍有不慎就會造成不可逆的后果，對于這些“金貴”的乳制品，冷庫冷鏈的附加值就更大了。如存儲鮮牛奶等乳制品冷庫溫度一般要求保持在2℃～6℃左右的環(huán)境中冷藏，否則鮮奶中的微生物“活躍”起來喝了就可能拉肚子。如果能一路冷到底，售價也比國內(nèi)同類型產(chǎn)品高出一大截。其冷庫冷鏈建設(shè)自然也備受重視，增加投入與建設(shè)，或者選擇可靠的第三方物流也是情理之中。

   如此說來，乳制品冷庫冷鏈增速反超乳制品本身也不是沒有理由，日后，乳制品冷庫冷鏈在國內(nèi)乳制品競爭中所扮演的角色也會越來越重要。

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