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茶葉冷庫(kù)如何儲(chǔ)存?

來(lái)源:中冷制冷   發(fā)布時(shí)間:2020-07-31   點(diǎn)擊:1974 次

 

隨著現(xiàn)在人們生活水平越好越好,喝茶也成為了很多人生活中必不可少的一部分,在商務(wù)交際中也是必不可少的,所以,也誕生了很多的喝茶文化,因此,茶葉的需求量也是不斷劇增,但是,茶葉的存儲(chǔ)卻成為了很多茶葉種植基地和批發(fā)銷售商的苦惱。針對(duì)這個(gè)難題,現(xiàn)在最佳的解決辦法就是做一個(gè)茶葉保鮮冷庫(kù),那么,它是如何延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期呢? 

茶葉冷庫(kù)

常規(guī)下茶葉保鮮溫度以0℃~5為佳,所以冷庫(kù)內(nèi)的溫度達(dá)到這個(gè)范圍即可,不過(guò)有一些特別注意事項(xiàng)如果儲(chǔ)存在半年以內(nèi),冷庫(kù)溫度控制在0~5℃為佳;但是如果是超過(guò)半年,就需要控制在更低的溫度,-10~-18℃為宜。

茶葉冷庫(kù)保存有哪些注意事項(xiàng)呢? 

平常購(gòu)買茶葉,一般先看茶葉的質(zhì)量,茶是最怕受潮,潮濕影響茶葉的口感和品質(zhì),由于庫(kù)內(nèi)外濕度相差很大,從冷庫(kù)內(nèi)將茶葉取出時(shí),應(yīng)該首先將茶葉袋搬出冷庫(kù),待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時(shí)才可拆開(kāi)茶葉袋。如果在出庫(kù)后立即打開(kāi)茶袋,空氣中的水蒸氣會(huì)液化成小水滴,使茶葉受潮濕潤(rùn),加速茶葉的老化。因此,茶葉冷庫(kù)安裝建造首先要做到防潮。 

紅外光中的輻射可以轉(zhuǎn)化為熱能,使茶葉變暖;紫外線會(huì)引起光化學(xué)效應(yīng),使茶葉加劇化學(xué)變化,從而加速茶葉的老化和變質(zhì),對(duì)茶葉具有破壞性作用,因此,茶葉冷庫(kù)建造選址非常重要,一定要避免陽(yáng)光直射或做好防曬措施。根據(jù)茶葉的生理特性,茶葉在低溫下衰老緩慢,在高溫下品質(zhì)迅速下降。茶葉的香氣最集中在0℃時(shí),5℃時(shí)香氣降低,10℃微香,所以茶葉冷庫(kù)建造時(shí)的溫度設(shè)置是決定茶葉保存的關(guān)鍵因素。 

茶葉必須單獨(dú)貯存,盛茶的容器不能與其他物品混合,貯存茶葉的冷庫(kù)不得再貯存其他物品。因茶葉本身質(zhì)地松孔隙多,吸附性能非常強(qiáng),因其可馬上吸附其氣味,故沒(méi)有包裝的茶葉與有氣味散發(fā)的物品放在一起,同時(shí)不得用有揮發(fā)氣味的容器。 

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-------編輯:中冷制冷 責(zé)任編輯:中冷小二

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