在日常生活中，我們需要食用的食材很多，每種食品的保鮮期也各自不同，那么我們?nèi)绾卫美洳乩鋬鰩鞂Ω鞣N食材保持，每天都可以吃上新鮮的食材呢？

     1.葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。

     2.鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。

     3.黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。

    4.青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至 12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

    5.冷藏庫冷藏西瓜很容易變質(zhì)，西瓜在13℃下的保存期是14～21天，而將它們保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存時(shí)，西瓜一周后就開始變質(zhì)。保存在21℃——相當(dāng)于室溫的西瓜有更多的營養(yǎng)物質(zhì)。 

    6.巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冷庫中取出，巧克力表面就會立即結(jié)霜，時(shí)間一長，巧克力就會因發(fā)潮而霉變或生蟲。

    7. 黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。

    8.香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會使其發(fā)黑腐爛。

    9.西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。

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-------編輯：中冷制冷 責(zé)任編輯：中冷小二

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